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图书简介

　随着社会主义新农村建设的深入开展，对农民科学技术素质的要求越来越高。今天，越来越多的农民朋友注重科学技术的学习，重视学科学、用科技，用农业科技武装头脑，改变靠天吃饭、依传统经验种田的方法，充分运用现代农业科技开展科学种田。这就离不开一套有较强针对性和实用性，便于农民朋友学习、提高的培训教材。为了做好这项基础性工作，我们组织有关职业技术院校的教师和长期从事农业技术工作的资深专家，编写了这套新型农民技术培训系列丛书，供各地开展新型农民培训时选用。该套丛书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。该套丛书共涵盖种植、养殖、加工、农产品安全等大类，共20多册，是目前国内同类丛书中最新的一套培训教材。
目录
第一章 绪论
　第一节 农业经济的特点
　第二节 农户经营管理基础知识
　第三节 农户经营的发展
　第四节 WTO与我国农业
第二章 农户经营环境与经营理念
　第一节 农户经营环境
　第二节 农户经营观念
第三章 消费者行为与市场
　第一节 消费者购买行为分析
　第二节 消费者购买心理分析
　第三节 消费者购买决策分析
　第四节 消费者购买习惯分析
　第五节 经营者市场机会分析
　第六节 农民如何走向市场
第四章 市场调查与经营预测
　第一节 市场调查
　第二节 经济信息
　第三节 经营预测
第五章 农户经营决策与经营计划
　第一节 农户经营决策
　第二节 农户经营计划
　第三节 农户经营中的合同
第六章 农产品的自然属性与经营要求
　第一节 流体农产品的经营
　第二节 轻泡农产品的经营
　第三节 鲜活农产品的经营
　第四节 串味农产品的经营
　第五节 耐储农产品的经营
　第六节 有机农产品的经营
第七章 农产品运销渠道
　第一节 运销渠道的含义
　第二节 农产品运销渠道的选择原则
　第三节 可供选择的农产品分销渠道
　第四节 农产品运输
第八章 生产要素的优化与配置
　第一节 土地资源的合理利用
　第二节 劳动力的合理利用
　第三节 经营资金的合理利用
第九章 生产组织与管理
　第一节 植物栽培业生产组织与管理
　第二节 动物饲养业生产组织与管理
　第三节 农产品加工业组织与管理
第十章 农户经营核算与经济活动分析
　第一节 农户经营过程核算
　第二节 农户经营成本核算
　第三节 农户经济活动分析
参考文献

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