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图书简介

　近二十几年旅游业的飞速发展，引起了理论界从各个角度、不同侧面对旅游现象的广泛研究。国内外对旅游文化的研究更是呈现出了前所未有的繁荣。在国内，旅游文化研究成果不仅见于学科理论专著和专业刊物之中，还形成了不同层次的系列教材。但从已出版的旅游文化相关教材来看，它们一是缺乏真正符合旅游高等职业教育培养目标、课程设置及教学要求的教材；二是教材在编写中并没有找到旅游文化在旅游学科中的准确定位。而这两点恰恰是当今我国旅游高等教育发展中所急需解决的难题。为了弥补上述两大缺陷，在东北财经大学出版社的精心组织下，在全国多所大专院校、高职院校的学者、教师的通力合作下，作为“21世纪高职高专精品教材·旅游类”之一的《旅游文化》一书终于和大家见面了。
本书的编写特点主要表现在以下四个方面：一是知识点、技能点和能力点三者有机结合。既有重要定义、成熟理论，又有案例分析、思考讨论。二是理论先进、行文简洁、内容适用、语言通俗。三是注重实训。这一点尤其体现在课后练习上，题型多样，考察全面。练习细分为概念题、选择题、判断题、讨论题、案例分析题、实践训练题，力争全方面地检验学生对所学知识的掌握程度。四是参考文献丰富且新颖。为了使教材内容具备新理论、新知识、新案例，编者们参阅了近年来大量的相关文献，将之充实到教材中，同时注意理论原理与实践活动的融合，使之成为一个有机的整体。　
目录
第1章 旅游文化概论
学习目标
引例
1.1 旅游文化的定义
1.2 旅游文化的特征
1.3 旅游文化的构成
1.4 旅游文化的支撑学科
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第2章 旅游者文化
学习目标
引例
2.1 概述
2.2 旅游动机文化
2.3 旅游者行为文化
2.4 旅游者消费文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第3章 旅游自然文化
学习目标
引例
3.1 旅游自然文化价值观
3.2 山文化
3.3 水文化
3.4 生物文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第4章 旅游人文文化
学习目标
引例
4.1 旅游人文文化价值观
4.2 建筑文化
4.3 饮食文化
4.4 文学艺术文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第5章 旅游社会文化
学习目标
引例
5.1 旅游社会文化价值观
5.2 宗教文化
5.3 民俗文化
5.4 制度文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第6章 旅游业文化
学习目标
引例
6.1 旅游组织文化
6.2 旅游中介文化
6.3 旅游交通文化
6.4 旅游住宿文化
6.5 旅游网络文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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第7章 旅游文化环境
学习目标
引例
7.1 旅游可持续发展观
7.2 生态旅游文化
7.3 遗产旅游文化
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
本章参考文献
本章推荐阅读文献
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