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图书简介

本书给始终贯彻高职专业英语“以职业英语能力发展为中心”的教学理念，以“5P”模式为知识载体，旨在全面提高“新酒店人”的英语职业素养和职业技能。
　　Profession，职业：以酒店职业英语服务内容为主线；
　　Position，岗位：以不同服务岗位的工作任务和流程构成教学内容；
　　Procedure，工作过程，以具体服务任务和流程构成教学内容；
　　Point，要点：以工作中的语言要求和操作注意事项为技能要点；
　　Performance，演练：通过模拟服务演练提高实际应用能力。
目录
本书根据高职高专“工学结合”培养模式编写。作者根据酒店行业的工作环境和岗位要求，营造了仿真的工作情境，使学生在逐项完成服务丁作任务的同时，掌握相应的英语词汇、英语表达方法和沟通技巧，具备顶岗工作的能力。书中设计了“Service Position”，“Skills and Attainments”、“Position Knowledge”等栏目，实现了酒店英语语言运用能力培养和酒店服务能力培养的有机结合。
本书适合高职高专酒店管理专业教学使用，也可作为酒店行业培训教材，或酒店从业人员自学之用。

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