本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海1+X采购供应师(国家职业资格三级)职业技能鉴定考核细目组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握采购供应规范与实务的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。 本教材在编写过程中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为三个单元，主要内容包括：采购原理、供应计划控制、供应商开发和质量管理等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。 为方便读者掌握所学知识与技能，每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有考核模拟试卷及答案，供巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材可作为采购供应师(国家职业资格三级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业技术院校师生，以及本职业从业人员参加培训使用。