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图书简介

　　本教材是编者结合多年高职一线教学经验积累，剔除陈旧过时的理论和设备内容，删减不必要的理论推导、逻辑论证，增补学科新成果和新设备后编纂而成。编写过程中对部分教学内容进行了重新编排，对例题和习题进行了增减和调整，并为全部习题配备了参考答案，对文字进行了反复推敲和润色，尽量使教材结构更加严谨，内容更加精炼，文字更加流畅。具有理论体系新颖、高职特色鲜明、教学内容精炼的特点。可以作为高职院校化工、环保、生物技术、制药、食品等专业的教材。
　　本教材重点讲述了化工原理基本单元操作的原理、典型设备、典型计算。主要包括流体流动、流体输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、液体精馏、固体干燥等八章。另外，还有绪论和附录两部分。每章结束配有针对性较强的习题及答案，给使用者提供了很大方便。

目录

绪论
　　一、本课程的学习内容和任务
　　二、基本概念
　　三、单位制和单位换算
第一章  流体流动
　第一节　流体静力学
　　一、基本概念
　　二、流体静力学方程式
　第二节　流体动力学
　　一、流量和流速
　　二、定态流动的连续性方程式
　　三、流动系统中的能量守衡
　第三节　流体阻力
　　一、流体黏度
　　二、流体的流动类型
　第四节　管路计算和流量的测量
　　一、管路中的流动阻力
　　二、流量测量
　　习题
第二章  流体输送机械
　第一节　概述
　……
第三章　非均相物系分离
第四章　传热
第五章　蒸发
第六章　气体吸收
第七章　液体精馏
第八章　固体干燥
附录
参考文献

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