考研网 » 考试图书 » 高职高专旅游专业.. » 中外民俗（第三版）（高职旅游） » 全部考试图书分类

图书简介

　　本书包括民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗等内容。如今，中国的旅游管理教育已经走过了二十年的历程。二十年，对于人生而言，可以说已经走近成熟了，然而，对于一个学科的发展来说，这么短的时间恐怕只能够孕育学科的胚芽。万幸的是，这二十年不同于历史进程中的一般二十年。由于我们坚持了改革开放的政策，我们的视野由此而得到扩展，我们的信心由此而得到强化，我们的步伐也由此而得以加快，所以，虽然只有二十年，但在中国的教育园地和学科家族中，旅游管理经过有效的分化和发展，已经形成了学科体系的基本雏形。如今，旅游管理专业把中等职业教育作为起点，并有了高职高专、普通本科和研究生教育(包括硕士和博士研究生教育）。这样完整的教育层次系统，展示了旅游管理教育发展的历程和成果，同时也提出了学科建设中的一些迫切需要解决和面对的问题，其中最重要的一点，就是如何在不同的教育层次和不同的教育类型上对教育目标和教学模式进行准确定位。当旅游管理高等教育领域中开始出现职业教育这种新的教育类型时，这一点就尤其显得突出了。

目录

第1章　民俗概述
  学习目标
  1.1 民俗的定义及分类
  1.2 民俗的基本特征
  1.3 民俗的社会功能
  1.4 民俗的形成
  1.5 民俗与旅游
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第2章　服饰民俗
  学习目标
  2.1 服饰民俗概述
  2.2 中国汉族服饰民俗流变
  2.3 中国少数民族服饰民俗
  2.4 外国服饰民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第3章　饮食民俗
  学习目标
  3.1 饮食民俗概述
  3.2 中国汉族饮食民俗
  3.3 中国少数民族饮食民俗
  3.4 中国港澳台地区饮食民俗
  3.5 外国饮食民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第4章　居住民俗
  学习目标
  4.1 居住民俗概述
  4.2 中国汉族居住民俗
  4.3 中国少数民族居住民俗
  4.4 中国港澳台地区居住民俗
  4.5 外国居住民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第5章　交通民俗
  学习目标
  5.1 交通民俗概述
  5.2 中国交通民俗
  5.3 外国交通民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第6章　农业民俗
  学习目标
  6.1 农业民俗概述
  6.2 中国汉族农业民俗
  6.3 中国少数民族农业民俗
  6.4 中国港澳台地区农业民俗
  6.5 外国农业民俗
  6.6 农业民俗与旅游
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第7章　工艺美术民俗
  学习目标
  7.1 工艺美术民俗概述
  7.2 中国工艺美术民俗
  7.3 外国工艺美术民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第8章　人生礼仪民俗
  学习目标
  8.1 人生礼仪民俗概述
  8.2 中国人生礼仪民俗
  8.3 外国人生礼仪民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第9章　人际礼仪民俗
  学习目标
  9.1 人际礼仪民俗概述
  9.2 中国人际礼仪民俗
  9.3 外国人际礼仪民俗
  9.4 旅游交际礼仪
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第10章　岁时节日民俗
  学习目标
  10.1 岁时节日民俗概述
  10.2 中国汉族岁时节日民俗
  10.3 中国少数民族岁时节日民俗
  10.4 中国港澳台地区岁时节日民俗
  10.5 外国岁时节日民俗
  本章小结
  主要概念和观念
  基本训练
  观念应用
第11章　游艺民俗
  学习目标
  11.1 游艺民俗概述
  11.2 中国汉族游艺民俗
  11.3 中国少数民族游艺民俗
  11.4 中国港澳台地区游艺民俗
  11.5 外国游艺民俗
  本章小结
  主要概念和观念
   

同类热销图书

书名	作者	出版社	价格	购买
饭店管理概论（第四版）（高职旅游）	蒋丁新 主..	东北财经大学出版..	￥32.00 ￥23.20	详情
前厅客房服务与管理（第四版）（高职旅游）	孟庆杰，唐..	东北财经大学出版..	￥26.00 ￥20.90	详情
餐饮服务与管理（第四版）(高职旅游换代型)	李勇平 编..	东北财经大学出版..	￥28.00 ￥20.30	详情
酒店营销与策划（高职高专旅游专业教改教材）	伍剑琴　主..	中国轻工业出版社	￥28.00 ￥22.40	详情
中外民俗（第三版）（高职旅游）	吴忠军　主..	东北财经大学出版..	￥37.00 ￥26.90	详情
旅游景区服务与管理(第3版)/换代型系列/高职高专教育旅游..	姜若愚　主..	东北财经大学出版..	￥33.00 ￥24.00	详情
旅游景区开发与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店..	宋玉蓉　等..	中国人民大学出版..	￥29.00 ￥23.20	详情
酒店财务管理	翁玉良　主..	浙江大学出版社	￥29.00 ￥20.10	详情
餐饮服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游..	李国茹，杨..	中国人民大学出版..	￥26.00 ￥20.80	详情
餐饮服务与管理项目化教程（高职高专旅游类专业精品教材）	赵莹雪　等..	清华大学出版社	￥26.00 ￥20.80	详情
现代酒店服务质量管理	张玉玲　主..	北京大学出版社	￥39.00 ￥32.80	详情
旅游心理学	来逢波　主..	北京师范大学出版..	￥23.00 ￥15.40	详情
旅游经济学（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒..	厉新建，张..	中国人民大学出版..	￥33.00 ￥26.50	详情
旅游景区管理(新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教..	陈才，王斌..	大连理工大学出版..	￥33.00 ￥24.00	详情
旅游管理信息系统（清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规..	杜文才 主..	清华大学出版社	￥36.00 ￥24.90	详情
宴会设计与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）	叶罗平　编..	清华大学出版社	￥33.80 ￥27.00	详情
消费者行为学--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专..	刘宝　主编..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	详情
饭店服务质量管理（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材..	胡敏　主编	清华大学出版社	￥34.00 ￥23.60	详情
酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教..	周敏慧，周..	中国纺织出版社	￥32.00 ￥24.30	详情
旅游基础知识（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教..	李伟　主编	清华大学出版社	￥31.00 ￥24.80	详情
消费心理学(全国高职高专教育十一五规划教材)	肖涧松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	详情
旅游市场营销（普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教..	张学梅　主..	西安交通大学出版..	￥29.80 ￥22.60	详情
酒店管理概论	陈明 主编	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	详情
旅游礼仪	雷晶　主编	武汉理工大学出版..	￥32.00 ￥24.00	详情
酒店营销实务（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与..	宿荣江　编..	中国人民大学出版..	￥25.00 ￥20.10	详情