中学教材全解学案版-高中化学(选修1)化学与生活(人教版)(大16开)13 ..
- 所属分类:
高二化学同..
- 作者:
薛金星 主编
- 出版社:
陕西人民教育出版社
- ISBN:9787545015133
- 出版日期:2013-6-1
-
原价:
¥20.90元
现价:¥16.70元
图书简介
《中学教材全解》是以“助学生成才,为教师解困,替家长分忧”为服务宗旨,以“全面透彻,精细创新;全心全意,解疑解难”为编写理念,以“搭建教材与高考的桥梁,提升学生学习能力”为终极目标的系列教辅图书。
目录
第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源——糖类
一、糖类概述
二、葡萄糖是怎样供给能量的
三、淀粉是如何消化的
四、纤维素有什么生理功能
五、判断葡萄糖化学性质的方法——结构决定性质分析法
六、区别淀粉与纤维素、葡萄糖与蔗糖的方法
七、检验淀粉水解程度的方法
第二节 重要的体内能源——油脂
一、油脂的成分
二、油脂在体内发生了什么变化
三、区别酯和脂的方法
四、区别矿物油和植物油的方法
五、判断油脂是纯净物还是混合物的方法
第三节 生命的基础——蛋白质
一、蛋白质的组成和结构
二、蛋白质的性质
三、人体必需的氨基酸
四、分析氨基酸化学性质的方法——根据氨基、羧基分析法
五、分析蛋白质水解产物的方法——逆向分析法
六、分离、提纯蛋白质的方法——盐析法
七、鉴别蛋白质的方法
八、判断高分子化合物的方法
第四节维生素和微量元素
一、维生素
二、微量元素
三、检验维生素C还原性的方法
四、鉴别淀粉溶液和维生素C溶液的方法
五、减少蔬菜中维生素C损失的方法
本章备考方案
……
第四章 保护生存环境
本书习题答案与解析
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