考研网 » 考试图书 » 农牧渔培训教材 » 茶叶审评师（高级） » 全部考试图书分类

图书简介

　　《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

目录

第1单元 基本茶类品质与加工工艺的关系
1.1 绿茶品质与加工工艺的关系
1.2 红茶品质与加工工艺的关系
1.3 青茶品质与加工工艺的关系
1.4 白茶品质与加工工艺的关系
1.5 黄茶品质与加工工艺的关系
1.6 黑茶品质与加工工艺的关系
单元测试题
单元测试题答案

第2单元 再加工茶的品质审评
2.1 花茶
2.2 紧压茶
2.3 速溶茶、液体茶、工艺茶
单元测试题
单元测试题答案

第3单元 名优茶品鉴
3.1 西湖龙井
3.2 碧螺春茶
3.3 黄山毛峰
3.4 信阳毛尖
3.5 太平猴魁
3.6 六安瓜片
3.7 君山银针
3.8 祁门红茶
3.9 铁观音
3.10 冻顶乌龙
单元测试题
单元测试题答案

第4单元 茶叶理化检测
4.1 取样
4.2 茶叶水分的检测方法及与品质的关系
4.3 茶叶灰分的检测方法及与品质的关系
4.4 茶叶粉末的定义及与品质的关系
4.5 数据记录及处理
单元测试题
单元测试题答案
知识考核模拟试卷（一）
知识考核模拟试卷（二）
知识考核模拟试卷（一）答案
知识考核模拟试卷（二）答案
技能考核模拟试卷

附录 茶叶感官审评术语

 

同类热销图书

书名	作者	出版社	价格	购买
小型农田水利工程设计图集(农田水利工程技术培训教材)	冯保清　主..	黄河水利出版社	￥198.00 ￥157.00	详情
园林绿化技术工人职业技能培训教材--绿植花卉病虫害防治	万会英　主..	化学工业出版社	￥35.00 ￥26.60	详情
园林绿化技术工人职业技能培训教材--花卉栽培与管理	王文和　主..	化学工业出版社	￥32.00 ￥25.60	详情
园林养护工培训教材	何桂林　等..	金盾出版社	￥10.00 ￥8.50	详情
渠道衬砌与防渗工程技术(农田水利工程技术培训教材)	何武全　主..	黄河水利出版社	￥45.00 ￥32.70	详情
茶叶审评师（高级）	刘启贵　主..	中国劳动社会保障..	￥16.00 ￥12.20	详情
茶叶审评师（初级）	刘启贵　主..	中国劳动社会保障..	￥16.00 ￥13.30	详情
园林绿化基本技能	丁勇 主编	中国劳动社会保障..	￥10.00 ￥7.60	详情
花卉果树栽培实用新技术	杜纪格，王..	中国环境科学出版..	￥32.00 ￥24.00	详情
猪防疫员培训教材	叶培根，唐..	金盾出版社	￥9.00 ￥6.20	详情
五级花卉园艺师培训教程	国家林业局..	中国林业出版社	￥28.00 ￥22.40	详情
实用花艺全图解（赠VCD光盘）	她品，周玉..	吉林科学技术出版..	￥33.00 ￥20.30	详情
小麦高产高效栽培新技术(新型农民科技培训教材)	高春保　主..	湖北人民出版社	￥10.00 ￥6.50	详情
滴灌系统安装与管理(职业技能培训鉴定教材)	人力资源和..	中国劳动社会保障..	￥21.00 ￥15.80	详情
肉牛饲养员培训教材	王峰，胡明..	金盾出版社	￥8.00 ￥5.50	详情
蔬菜瓜果农药残留检测技术——1+X职业技术·职业资格培训..	上海市职业..	中国劳动社会保障..	￥20.00 ￥15.20	详情
新农村节能炕灶能人培训教材		机械工业出版社	￥18.00 ￥14.70	详情
新型农民科技培训教材 农户经营管理术	段文霞　编	四川教育出版社	￥8.80 ￥5.90	详情
新农村盖大棚能人 培训教材	韩振芹　主..	机械工业出版社	￥18.00 ￥13.10	详情
农艺工——薰衣草种植——职业技能培训鉴定教材	人力资源和..	中国劳动社会保障..	￥11.00 ￥8.40	详情
豆类蔬菜园艺工培训教材（北方本）	眭晓蕾，王..	金盾出版社	￥10.00 ￥6.90	详情
瓜类蔬菜园艺工培训教材（北方本）	王倩，董林..	金盾出版社	￥10.00 ￥6.90	详情
玉米农艺工培训教材	潘金豹　等..	金盾出版社	￥10.00 ￥8.10	详情
棚室辣椒高效栽培教材(科技兴农富民培训教材)	李青云，王..	金盾出版社	￥5.00 ￥4.00	详情
中国农民工职业教育培训教材 饲料加工	农民工职业..	四川教育出版社	￥7.80 ￥5.20	详情