酒店管理概论(酒店管理专业)(全国100所高职旅游专业)

  • 所属分类:
    高职高专旅..
  • 作者:
    苏枫 主编
  • 出版社:
    重庆大学出版社
  • ISBN:9787562446569
  • 出版日期:2008-11-1
  • 原价:
    ¥32.00元
    现价:¥24.00元
  • 本书信息由合作网站提供,请前往以下网站购买:

    京东商城

     

    当当网

图书简介

本书以酒店管理的基本原理为出发点和根本点,坚持以能力为本位,以就业为导向,以职业能力为目的,以大量的实事研究为载体,强化职业素质与能力知识模块,阐述了酒店管理的一般理论。其目的是让酒店从业人员掌握酒店管理与运营的基本规律,从而培养出符合酒店业发展且具有良好心理素质的旅游酒店服务与管理人才。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
目录
本书坚持以就业为导向,以职业能力为本位,以大量的实例研究为载体,从现代酒店管理的原理人手,结合酒店业实践中的实例,较为详尽地阐述了酒店业、酒店管理、酒店产品、酒店主要业务部门管理、酒店服务质量管理、酒店沟通管理、酒店信息管理、酒店安全管理、酒店职业生涯规划等内容,启发和训练学生结合酒店实务而主动思考,从而加强学生对理论知识的理解和巩固。
本书具有可读性和易懂性,以及很强的应用性和可操作性,它不仅是高职高专旅游类专业的一本好教材,也是旅游酒店从业人员在实际工作中的一本很好的参考书,还可以作为相关学科研究人员的资料用书。

同类热销图书

书名 作者 出版社 价格 购买
饭店管理概论(第四版)(高职旅游) 蒋丁新 主.. 东北财经大学出版..

¥32.00

¥23.20
详情
前厅客房服务与管理(第四版)(高职旅游) 孟庆杰,唐.. 东北财经大学出版..

¥26.00

¥20.90
详情
餐饮服务与管理(第四版)(高职旅游换代型) 李勇平 编.. 东北财经大学出版..

¥28.00

¥20.30
详情
酒店营销与策划(高职高专旅游专业教改教材) 伍剑琴 主.. 中国轻工业出版社

¥28.00

¥22.40
详情
中外民俗(第三版)(高职旅游) 吴忠军 主.. 东北财经大学出版..

¥37.00

¥26.90
详情
旅游景区服务与管理(第3版)/换代型系列/高职高专教育旅游.. 姜若愚 主.. 东北财经大学出版..

¥33.00

¥24.00
详情
旅游景区开发与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店.. 宋玉蓉 等.. 中国人民大学出版..

¥29.00

¥23.20
详情
酒店财务管理 翁玉良 主.. 浙江大学出版社

¥29.00

¥20.10
详情
餐饮服务与管理(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游.. 李国茹,杨.. 中国人民大学出版..

¥26.00

¥20.80
详情
餐饮服务与管理项目化教程(高职高专旅游类专业精品教材) 赵莹雪 等.. 清华大学出版社

¥26.00

¥20.80
详情
现代酒店服务质量管理 张玉玲 主.. 北京大学出版社

¥39.00

¥32.80
详情
旅游心理学 来逢波 主.. 北京师范大学出版..

¥23.00

¥15.40
详情
旅游经济学(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒.. 厉新建,张.. 中国人民大学出版..

¥33.00

¥26.50
详情
旅游景区管理(新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教.. 陈才,王斌.. 大连理工大学出版..

¥33.00

¥24.00
详情
旅游管理信息系统(清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规.. 杜文才 主.. 清华大学出版社

¥36.00

¥24.90
详情
宴会设计与管理(第三版)(高职高专旅游类专业系列教材) 叶罗平 编.. 清华大学出版社

¥33.80

¥27.00
详情
消费者行为学--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专.. 刘宝 主编.. 高等教育出版社

¥28.00

¥26.60
详情
饭店服务质量管理(第2版)(高职高专旅游类专业精品教材.. 胡敏 主编 清华大学出版社

¥34.00

¥23.60
详情
酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教.. 周敏慧,周.. 中国纺织出版社

¥32.00

¥24.30
详情
旅游基础知识(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教.. 李伟 主编 清华大学出版社

¥31.00

¥24.80
详情
消费心理学(全国高职高专教育十一五规划教材) 肖涧松 主.. 高等教育出版社

¥25.60

¥24.30
详情
旅游市场营销(普通高等教育旅游与饭店管理专业系列规划教.. 张学梅 主.. 西安交通大学出版..

¥29.80

¥22.60
详情
酒店管理概论 陈明 主编 旅游教育出版社

¥29.00

¥23.20
详情
旅游礼仪 雷晶 主编 武汉理工大学出版..

¥32.00

¥24.00
详情
酒店营销实务(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与.. 宿荣江 编.. 中国人民大学出版..

¥25.00

¥20.10
详情