现代酒店服务英语(配光盘)(高职高专旅游类专业精品教材)
- 所属分类:
高职高专外..
- 作者:
胡扬政 主编
- 出版社:
清华大学出版社
- ISBN:9787302185727
- 出版日期:2009-8-1
-
原价:
¥38.00元
现价:¥26.30元
图书简介
本书给始终贯彻高职专业英语“以职业英语能力发展为中心”的教学理念,以“5P”模式为知识载体,旨在全面提高“新酒店人”的英语职业素养和职业技能。
Profession,职业:以酒店职业英语服务内容为主线;
Position,岗位:以不同服务岗位的工作任务和流程构成教学内容;
Procedure,工作过程,以具体服务任务和流程构成教学内容;
Point,要点:以工作中的语言要求和操作注意事项为技能要点;
Performance,演练:通过模拟服务演练提高实际应用能力。
目录
本书根据高职高专“工学结合”培养模式编写。作者根据酒店行业的工作环境和岗位要求,营造了仿真的工作情境,使学生在逐项完成服务丁作任务的同时,掌握相应的英语词汇、英语表达方法和沟通技巧,具备顶岗工作的能力。书中设计了“Service Position”,“Skills and Attainments”、“Position Knowledge”等栏目,实现了酒店英语语言运用能力培养和酒店服务能力培养的有机结合。
本书适合高职高专酒店管理专业教学使用,也可作为酒店行业培训教材,或酒店从业人员自学之用。
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